Rotes Curry

Für scharfe Currys, Gemüse und Huhn
Scharf, aber dabei nicht unangenehm. Dafür sorgt der fruchtig-frische Geschmack von roter Paprika, Hibiskus und Zitronengras. Thailands berühmte rote Currys standen Pate bei dieser Currymischung – allerdings ohne die für Europäer oft dazugehörenden tränenden Augen. Passt gut zu Gemüse, Geflügel oder Tofu....

Zutaten
Chili, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer, Zitronengras, Hibiskus, Koriander, Fenchel, Bockshornklee, schwarzer Pfeffer.