BBQ Classic Louisiana

Klassischer Südstaaten Rub
Classic Louisiana ist eine universelle Gewürzmischung beinahe für alles: Rind, Schwein, Lamm oder Gemüse.
Classic Louisiana empfiehlt SoulSpice ganz speziell zum ‚Dry Age Beef‘ (wenn möglich vom Boeuf de Hohenlohe). Diese Gewürzmischung bringt die Vielfalt dieses wertvollen Fleisches hervorragend zur Geltung.

Anleitung und Dosierung
Fleisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Mit Öl wird es zu einer Marinade: 1 EL Gewürze mit 2 EL Olivenöl mischen und das Fleisch zwei Stunden vor dem Grillen marinieren. Ein SoulSpice-Glas reicht für 3-5 kg Fleisch, je nach Dosierung.

Zutaten
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Cumin, Reismehl, Pastinaken, Zwiebel, Olivenöl, Karotte, Oregano, Sellerie, Thymian, Curcuma.